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クリスマスだからってケーキや鳥肉ばっかり食ってたらアメリカ人になっちゃいますよお嬢さん。

 投稿者：古川  投稿日：2004年12月25日(土)23時49分20秒
  さて、年の瀬も迫る今日この頃、いかがなラーメンお過ごしでしょうか。
まずは昨日のラーメン。

池袋「二天」二天つけめん。麺に挽き肉と温泉卵が乗り、ジャージャー麺風。でもスープは魚介と動物系のブレンド。悪くは無いけどインパクトに欠ける。やっぱり二天は豚天だ。☆３

江古田「大吉家」ラーメン小吉。相変わらず妥当な家系ラーメンを提供してくれる。この日は新人が教育されていた。僕のラーメンを出すとき、手元が滑って一杯おじゃんにした上、僕の服もびしょ濡れになり兼ねない滑らせ方をした。危なかった。新人と言えども丼くらいちゃんと持てよ、と。人間としての常識を疑う一杯。☆２

本日のラーメン。
江古田「紅殻屋」つけめん。濃厚豚骨醤油系のつけ麺の中ではかなり良い線行ってるんじゃないでしょうか。ラーメンには乗らないメンマが付く。揚げネギ、チャーシュー美味。麺は、ラーメンで食べるときの方が印象が良い気がする。スープ割りはしてくれないけど、して貰わなくても飲めちゃう、それでいて麺にも良く絡むバランスの良いスープ。ちょっと高いけど、いちやのつけめんなんかよりずっと美味い。☆４

では、改めて、新しいログでつけめん論を。 		 

豚飯初耳

 投稿者：古川  投稿日：2004年12月22日(水)18時57分32秒
  知りませんでした｡悔しい｡元楽大好きなのに｡
つけめん論､もう少し待ち｡携帯からのこの限られた字数で一つだけ言えるのは､ﾗｰﾒﾝよりもつけめんを食うべき店が存在するということ｡
さて､最近のﾗｰﾒﾝ｡数えきれないので､強く印象に残った一杯を｡それは笹塚「福寿」ﾗｰﾒﾝ｡昭和26年創業の老舗｡店構えも風情があるが､何より､店内のﾎﾞﾛさと巨大な釜のｲﾝﾊﾟｸﾄったらない｡ｶｳﾝﾀｰは全て10ﾟ傾いているし､何に使われているのか分からないその釜｡うーん､昭和｡ｽｰﾌﾟは鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽの醤油味｡中細縮れ麺｡具は固いﾁｬｰｼｭｰと少しのﾈｷﾞ､のみ｡ｼﾝﾌﾟﾙ！うーん､ただただ昭和｡☆1.5 		 
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蔵前

 投稿者：ちひろ＠おうさま  投稿日：2004年12月22日(水)13時19分28秒
  といえば「元楽」じゃない。ラーメンも美味しいけど「豚飯」がおいしいよ。実は商標されてるんだって。テイクアウトの「豚飯弁当」は４００円でケータリングにも最適です。そんな元楽の近くのアドリブ小劇場にてバームクーヘン、明日から２６日までやってます。ラーメン食べて、ついでに観に来て。宣伝はルール違反か。  
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鶏つけめん？

 投稿者：さのじゅん  投稿日：2004年12月21日(火)14時46分9秒
  しばらく書きこまん間に王様やらあいこ様やら部長までいるんすもん。いやぁ部らしくなって来たんじゃないすか(^-^)
昨日のラーメン。高田馬場「俺の空」豚そば。いっつも山手線から行列見てたんで二人しか並んでないのをみて電車降りちゃいました。なんすけど正直並んでまで食べたいとは思わない味と値段でした。豚とスープの相性、スープに入っていた玉葱の食感は大好きなんですけど肝心のスープそのものの味にインパクトがない。コレ、結構僕の中で重要だと最近気付きました。値段は700円ぐらいだったと思うんですが麺、スープ、豚のみのシンプルすぎるラーメンには高いと思います。同じ高いでも山頭火の塩ラーメンは僕にとって芸術品です。今日は山頭火いこうかな。

http://http:/

  

(無題)

 投稿者：あきひと  投稿日：2004年12月21日(火)13時52分30秒
  つけ麺でうまいのは鶏つけ麺。最高だ。  

(無題)

 投稿者：梅  投稿日：2004年12月21日(火)06時13分49秒
  つけ麺について教えてください。  
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部長参上！！

 投稿者：部長  投稿日：2004年12月20日(月)03時10分55秒
  食ってますよラーメン！！ただ書き込んでないだけですよ！！
今日は、どっと屋行って来ましたよ。やっぱりうまかったよ。あいもかわらずね。
皆行くんでしょ、そのうちさ。
地元の近くの白岡ってとこに「もちもちの木」って店があります。行って来ました。うまいっ！！
行ってみたい方は連絡下さい。車出します。
ほぼ毎日ラーメン食べてます私。またそのうち！！
 		 
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こんにちわあいこさん

 投稿者：古川(岌)  投稿日：2004年12月16日(木)15時26分34秒
  ようこそ、ラーメンの国へ。
今、本郷三丁目「こうや麺房」のワンタン麺がクソだったってかなり真面目に書き込もうとしたら、梅とタイミングもろかぶりだったらしく、荒し防止機能に引っ掛かって全部消えやがった。ので、もう良いや。不味いです、ここ。て言うかこうや系は全部。スープ、塩コショウの味しかしないの。で、売りのワンタンが不味いの。最低。☆０
どっと屋のつけ麺は美味いです。僕はあつもり派。
紅殻屋ﾌｨｰﾊﾞｰですね。早くつけ麺食いにいかな。

古川つけ麺論、後程パソコンから書き込みます。そんな大したもんじゃないけど。 		 
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ハウルを観る前に

 投稿者：梅  投稿日：2004年12月16日(木)15時06分2秒
  池袋の『やすべえ』（漢字でない）で辛味つけ麺食ってきました。鶏ダシかな、なかなかに旨かったです。
が、特にまた行きたいとも思わなかったです。

んで一緒に食った友人に「ラーメンではなくつけ麺を食うメリットはなんなの？」と尋ねられたので、「胃に無造作に流し込んでしまうことなく、麺自体の味を十分に贅沢に堪能できるのじゃ。」ととりあえず知ったかぶっときました。
実際どーなんですかね、何故つけ麺？ 		 
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はじめまして

 投稿者：愛子  投稿日：2004年12月16日(木)02時20分0秒
  来たよ。
こんにちわ、ラーメン部。
紅殻屋、私は好きだな。 		 
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