風邪にこそラーメン。

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投稿者：古川(鬼神) 投稿日：2005年 5月28日(土)16時48分37秒

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76杯目、荻窪「中華徳大」ラーメン。老舗。なんか、汚凄い。味はまあまあ。☆３ 77杯目、江古田「紅殻家」ランチ。ご飯少なめにして貰う。丁度良し。☆４ 78杯目、三軒茶屋「あじと」ラーメン。久々に大ヒット！美味い。うるめ節を使っているそうですが、鰹の香りも強い。更に鶏ダシの風味も。太目の多加水麺にも大満足。今のところ、三茶イチの名店。☆５ 79杯目、下北沢「大蓮」ラーメン。悲惨。学食系。☆０ 80杯目、江古田「どっと屋」あつもりつけらーめん豚入り。☆４ 81杯目、千葉「ラーメンサン太」ラーメン。駅の近く、立ち食いでは無いけれど味は大差ない。でも岩海苔ガツガツ入れたりして何か頑張ってる感じ。☆１.５ 82杯目、飯田橋「梟」ラーメン。見た目こってりな豚骨醤油、でも飲むとあっさり。少しだけ太麺。家系になりそうで東京に留まっている、そんな印象。☆３ 83杯目、三軒茶屋「あじと」つけめん。先日の大ヒットから、つけめんも食さねば！と思って再訪。が、そんなでもなかった。麺は美味いのだが、つけダレのバランスがイマイチで、食後スープ割しても楽しめず。☆３ 84杯目、池袋「煖」とんこつラーメン。可も無く不可も無い普通の東京豚骨醤油味。悪くはない。浅草開化楼の麺を使っているようです。歯応えが良いけど、もう少し太さが欲しい。☆３ 85杯目、三軒茶屋「あじと」鶏塩ラーメン。３度目の来訪。今度は鶏塩。良く覚えてません。でも醤油の方が美味しかったってのは覚えてます。あじとに行ったらまずは醤油だ！☆３ 86杯目、東中野「燿」味噌ラーメン。濃厚。背脂そこそこ。もやし多。熱い。ちょっと辛い。塩気はそこまで多くない。チャーシュー、とろけるんだけど、何だか変な香りが付いていて味を壊してた。☆３.５ 87杯目、新宿三丁目「道楽」ラーメン。家系スープに細麺。パッとせず。ここ、食器が全部ステンレス。レンゲも。ちょっと味気ない。☆１ 88杯目、江古田「紅殻家」ラーメン。☆４ 89杯目、江古田「Yahman」ラーメンとミニチャーシュー丼。鰹ダシがしっかりしてるけど、しっかりし過ぎていてちょっと苦み走っている。相変わらず江戸菜は合わないと思う。ミニチャーシュー丼は普通。☆３ 90杯目、八王子「竹の家」ラーメン。昔ながらの、な味。でも安っぽくないのは、昆布と椎茸の隠し味がしっかり効いているからでしょう。500円と安いのも魅力。☆４ 91杯目、笹塚「豪快」関東醤油風太麺。どんどん記憶から薄れていってます。☆１ 92杯目、高田馬場「銀麺」銀麺。結構新しいみたい。トムヤンクン風なスープ。最初からフライドガーリックが大量に載っていて辟易。癖強い。僕は好きになれず。☆０ 93杯目、江古田「どっと屋」ラーメン。☆４ 94杯目、高円寺「田ぶし」つけめん。豚骨と魚介のダブルスープに、鰹ダシを煮詰めた黒油が乗る。これ、一口目は美味しかったんだけど、丼の底に沈んでいた酢が混ざってくると、全て台無しに。ラーメンは美味しいであろう。期待を込めて、☆４ 95杯目、高円寺「大陸」ラーメン。300円！びっくりです。この味で600円取ってる店もあります。ここの店員面白い。爺とおばちゃん。一見の価値アリ。☆３ 96杯目、池袋西口「大勝軒七福」つけそば。七福神とはまた別の店。大勝軒の暖簾分けにはピンキリありますが、そのキリを食った気分。醤油と砂糖と酢の味しかしない。超うっすらと鰹ダシ？スープ割をお願いすると、「お湯割りになってしまいますがよろしいですか？」と。やっぱりね。☆１ 97杯目、上野「武骨」黒武骨。麺屋武蔵の系列、上野一の行列店。小雨がパラつく中、８人並んでいた。10分ほどで入店。イカスミ油と麻油に背脂。くどい。でも味は濃過ぎない。これならちょっとくらい濃くても良いと思う。色に負けちゃってる。麺は割と太くてモチモチ。並んで食うほどの味とは思えないけど、並んで食うほどのインパクトはある。☆３ 98杯目、江古田「Yahman」塩つけ。水菜がたっぷり入ったつけダレ。さっぱりしていて美味しい。でも食べ進むにつれ、その水菜が油を吸い、途端に風味激減。苦味を醸し出す。Yahmanて苦味好きなのかな。☆２ 99杯目、江古田「倭国」塩ラーメン。安定した味を保証してくれている倭国。塩登場です。シチューにも似たとろとろのスープは、ただの背脂こってり塩や鶏ガラあっさり塩とは一線を画す。ブイヨン風味が溜まりません。☆４.５ 100杯目、千葉「酒々井家」ラーメン。家系豚骨醤油でした。妥当な味でした。☆２ 101杯目、江古田「天下一品」ラーメン。風邪を引いたら天一にニンニクがっつりがいつものパターン。☆３.５ 102杯目、東中野「天麺」豚骨醤油こってりラーメン。変。客２人に対し店員７人。味普通。☆１ 103杯目、下北沢「千石屋」ラーメン。風邪を治そうキャンペーン第二弾。背脂ギタギタの千石自慢ラーメンにニンニク大量投下。後、胃が荒れる。☆２ 104杯目、大久保「はやしや」つけめん＋味玉。ここも結構並んでたけど、そんなでもないよ。味に深みが無く、半熟の味玉の風味に負けてた。スープ啜ると黄身の味がするの。駄目だろそれじゃ。麺の量は馬鹿みたいに多いです。それが魅力？☆２ 105杯目、中野坂上「かもん」つけめん。さっぱりしたつけダレ。風邪がピークで舌が効かなくなてったので、そのくらいしか覚えてません。割り用のスープがポットに入れて常備されています。☆１ 106杯目、江古田「紅殻家」ランチ。店員さんに「風邪なのにラーメンなんか食って大丈夫すか？」と心配される。が、食う。食わねば、体力が落ちる一方なので。具沢山で素敵。水餃子もやっぱり美味い。☆４ 107杯目、江古田「どっと屋」ラーメン。スタミナ増強作戦。☆４ 147日中107杯。４日に３杯ってところか。うーん、遠い、年間300杯。＞さの管理権、メールか何かで。詳しくは。＞りりこさんその通りですよね。

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